O evento visa debater experiências voltadas para a promoção de
pesquisas acadêmicas do campo da alimentação e nutrição, com a
apresentação de mais de 300 trabalhos de pesquisadores e estudantes de
todas as regiões brasileiras. Na oportunidade, será constituída
oficialmente a Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança
Alimentar e Nutricional (RBPSSAN).
O encontro contará com a participação da presidenta do Conselho
Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Elisabetta
Recine, do ex-presidente e da ex-presidenta do órgão Renato Maluf e
Maria Emília Pacheco, do conselheiro Irio Conti e das conselheiras Ana
Maria Segall e Daniela Frozi.
Elisabetta Recine, que integra o comitê organizador do encontro, fará
parte da mesa de abertura do evento, juntamente com representantes da
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO),
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq),
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes),
Universidade Federal do Paraná (UFPR) e da Rede Brasileira de Pesquisa
em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (RBSSAN).
Programação
A palestra inaugural do evento ― “Paradoxo das transições: conectando
mudanças incrementais com transformações profundas nos sistemas
alimentares” ― será feita por Harriet Friedmann, professora da
Universidade de Toronto, no Canadá, e pesquisadora visitante da
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ).
Nos três dias do encontro, os grupos debaterão os seguintes eixos temáticos:
- GT 1: Direito Humano à Alimentação Adequada;
- GT 2: Produção sustentável e processamento de alimentos;
- GT 3: Abastecimento e consumo alimentar saudável;
- GT 4: Efeitos da Insegurança Alimentar e Nutricional;
- GT 5: Comida e cultura: os múltiplos olhares sobre a alimentação;
- GT 6: A Construção da Pesquisa em SAN: avaliações, métodos e indicadores.
Conselheiros
O professor e integrante do Consea Irio Conti será um dos debatedores
do grupo temático “Direito Humano à Alimentação Adequada. O conselheiro
fará a palestra “Desafios à realização do direito humano à alimentação e
nutrição adequadas no contexto brasileiro”.
“Governança em SAN: monitoramento e participação social” é o tema da
palestra da médica sanitarista e conselheira Ana Maria Segall, no grupo
temático “A Construção da Pesquisa em SAN: avaliações, métodos e
indicadores”.
A nutricionista Daniela Frozi, representante da Rede Evangélica
Nacional de Ação Social (Renas) no Consea, mediará as discussões do
grupo temático “Comida e cultura: os múltiplos olhares sobre a
alimentação”.
ServiçoEncontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
Data: 8, 9 e 10 de novembro (quarta, quinta e sexta)
Horário: 8h às 18h
Local: Universidade Federal do Paraná, Campus Jardim Botânico, Av. Prefeito Lothario Meissner, 632, Curitiba (PR)
Fonte: Ascom/Consea