O
município de Toledo, em 2006, implantou a Cozinha Social e os RPs
(Restaurantes Populares), e assim extrapolou os limites do
assistencialismo puro e simples, passando à implementação de uma
política pública de assistência social, garantindo acesso a uma
alimentação de qualidade às camadas mais carentes da população.
As
refeições diárias da Cozinha Social são produzidas em um único local,
em instalações que contam também, com uma panificadora e uma usina de
beneficiamento de Soja.
A
iniciativa monitora o PAA (Programa de Aquisição de Alimentos) e PNAE
(Programa Nacional de Alimentação Escolar),ambos os programas
provenientes da agricultura familiar, atendendo 30 escolas municipais
com 12.000 refeições diárias, e cerca de outras 3.000 refeições diárias,
direcionadas aos 05 Restaurantes Populares.
Por
fim, a iniciativa fornece também, lanches para os CRAS (Centros de
Referência da Assistência Social), para Idosos, para a Pastoral da
Criança e, cerca de outras 10 entidades sociais.
Informações gerais
INÍCIO: 12/2006 (em andamento)
ENTIDADE EXECUTORA: Prefeitura do Município de Toledo por meio da Secretaria de Administração
ENTIDADES CO-EXECUTORAS: Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento – SAPA
PARCEIROS: Universidade Estadual do Oeste do Paraná – UNIOESTE/Campus de Toledo, Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural - EMATER,Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Sindicato Rural de Toledo,Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - SENAR, Universidade Paranaense - UNIPAR , Universidade Federal Fronteira Sul – UFFS/Campus Realeza,ITAIPU Binacional,Conselho Municipal do Meio Ambiente - CMMA e Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional - COMSEA
APRESENTADO POR: Luiz Carlos Bazei e Sofia Carminati Perinazzo
RECURSOS: Próprios e de Terceiros
FAIXA DE VALOR: Acima de U$25 mil
CATEGORIA: Projeto
ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Segurança Alimentar e Nutricional
PALAVRAS-CHAVE: Segurança
Alimentar e Nutricional Promoção da Saúde, Saúde Preventiva Educação
Nutricional, Agricultura Familiar, Assistencialismo, Direitos Humanos;
Restaurantes Populares, Programa de Aquisição de Alimentos e Programa
Nacional de Alimentação Escolar
PÚBLICO-ALVO: População em insegurança alimentar
LOCALIZAÇÃO: Área urbana
ABRANGÊNCIA GEOGRÁFICA: Microrregional
ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTAÇÃO: Municípios de Ouro
Verde do Oeste, São José da Palmeiras, São Pedro do Iguaçu, Assis
Chateubriand, Marechal Cândido Rondon, Cascavel, Palotina, Tupãssi,
Quatro Pontes, Entre Rios e Toledo entre outras. Nota :Estes
municípios são abrangidos pela prática, pois Toledo recebe muitos
visitantes, pacientes, vendedores e trabalhadores formais e informais de
todos os municípios listados.
Fonte:
http://www.boaspraticas.org.br/index.php/pt/areas-tematicas/alimentacao/481-cozinha-social-e-restaurantes-populares